🍠🐟三文魚紅蘿蔔薯餅🐟🍠
薯餅是從無失手的食物
為B見到一定會清晒
加上可以在薯餅中加入不同的蔬菜或肉類
可以自行調校營養分配
但要注意薯餅始終是高澱粉質的食物
如果烹調時可以改用焗爐會較健康💪🏻
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材料
薯仔 1個中size
紅蘿蔔 1/4條
三文魚 2-3滿匙
黑椒 少許
麵粉/粟粉 1-2茶匙 (可自行加減)
做法
1 紅蘿蔔切幼粒 薯仔切碎 分開蒸熟
三文魚蒸3-5分鐘 用叉拆散 備用
2 用叉把薯仔壓蓉 加少許黑椒 及cream cheese 麵粉拌勻
3 加入紅蘿蔔 三文魚拌勻
4 用手搓圓 (如薯蓉太黏 可用羹筆起直接下平底鑊)
5 用少許油 熱鑊中細火 薯餅落鑊煎不要常翻動 一面金黃才翻至另一面 至兩面金黃 完成✨
（如用焗爐 要用牛油紙置底 175 焗15-20分鐘至金黃 ）
以下有另兩款薯餅參考
https://www.facebook.com/allaboutelyse/posts/1100655036661241:0
https://www.facebook.com/allaboutelyse/posts/1126931487366929:0
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